1. 冬瓜薏米老鸭汤（经典解暑祛湿）

食材：

• 老鸭半只（或鸭腿2个）

• 冬瓜500g（带皮切块，皮利水效果更好）

• 薏米30g（提前炒至微黄，减少寒性）

• 芡实15g

• 生姜3片

做法：

1. 鸭肉焯水去腥，冬瓜切块（不去皮）。

2. 所有材料放入砂锅，加水1.5L，大火煮沸后转小火煲1.5小时。

3. 加盐调味即可。

功效：清热解暑、滋阴利湿，适合暑热天出汗多、易上火的人。